谁掌握了气味，谁就掌握了人们的心

 　　巴尔蒂尼告诉格雷诺耶，香水的起源地在格拉斯，那里的人知道保存气味的方法。他想拥有世上最奇异圣洁的香水，当世人在广场狂欢，以达爱与欲的颠峰，他却在最后发现自己已失去爱人的能力。没有爱情，香味消失了，他仿佛从未存在过。 　　你有没有觉得，人群中的香水味变得千篇一律？   　　少女们基本都在MJ小雏菊、Dior甜心、Anna Sui许愿精灵和CK One中兜兜转转；少妇们则在Chanel N°5、Dior J’adore和YSL黑鸦片中浮浮沉沉；而男生，身上能有阿迪达斯运动香就已经很难得了。   　　大家对香水的选择，仿佛都被各大奢侈品广告中那些金发碧眼的超模所营造出来的梦幻景象所裹挟，纷纷幻想着自己喷上香水后金光闪闪的样子。但有时看起来，像极了一个偷穿妈妈高跟鞋的孩子，在并不适合自己的模具中，尴尬地挣扎着。   　　香味会传达信息，这也是为什么即使阿尔·帕西诺看不见，也依旧可以靠嗅觉和姑娘们相谈甚欢，甚至翩翩起舞。和时装一样，香水这张无声的名片，是一个人性格的外化表现。   　　从某种程度上来说，香水是比彩妆和服装更忠于使用者的存在，它无须考虑肤色黑白、身材胖瘦，当你想让自己变得强大一点的时候，喷上香水就好。但大家了解的服装设计师不少，知道的调香设计师却寥寥无几。   　　对，调香设计师，傅杰妮更愿意用这个名字形容自己，她认为香水是一件隐形的衣服，是个人标识的一部分。这也是很多人舍弃大牌香水，特意寻找小众香氛的原因。   　　从北京大学新闻系毕业后，21岁的傅杰妮在获得新闻、艺术双学位后，只身赴法国深造。在旅法的8年时间里，她撰过稿，出版过法语诗集，当过中法杂志主编，也曾入职法国500强企业。那时的她还不知道，这些沿途路过的风景，都是为了把她指引到另一个馥郁的世界。   　　1815年，拿破仑一行到达格拉斯。因为拿破仑曾说，在春天的时候，他会带着一束逢春即开的紫罗兰回来；2013年的春天，傅杰妮应上海人民出版社的邀请，“追随”着拿破仑的足迹到了格拉斯——全球香水工业的发源地。 　　这个普罗旺斯地区的中世纪小城，用它郁郁菲菲的花香让傅杰妮体会到什么叫感官相通。她还记得当时，调香师不问她闻到什么，而是问她看到了什么。“一片青草地，上面摇摆着五月的玫瑰”“大海上的夕阳，偶有鱼儿腾出海面”……杰妮说，“很神奇，你仿佛真的可以看见。”   　　那一瞬间，她仿佛被命运击中，她决定报考格拉斯香水学院（Grasse Institute of Perfumery）。格拉斯香水学院隶属于法国香精香料工会，秉承传承法国文化遗产的理念，每年在全球仅选12名调香师入学。   　　于是，她辞掉了法国500强公司的工作，用半年时间专心准备考试，作为一个调香师，她需要辨别出300种天然、300种合成物质的气味，及其在萃取、调性上的搭配。凭借优异的闻嗅天赋和扎实的文化艺术背景，最终杰妮考进了格拉斯香水学院，成为了这家学院13年来的首位中国调香师。   　　杰妮的同学不是来自香水世家，就是著名香水公司的行业精英。虽然没有任何化学背景，但杰妮以艺术灵气在创香上独树一帜。她的毕业设计——为Dior调配的以“LOVE”为主题的一款香“Loving”，被Dior首席调香师Francois Demachy选列第一。   　　2015 年，傅杰妮学成回国，在自己的故乡上海创立了香氛品牌“时光馥 O D’HORA”——中国首个调香设计师品牌。   　　香气与时间有一种亲密而微妙的关系。香气会承载记忆，嗅觉又是人类五官中唯一不可关闭的。“人可以在伟大面前、恐惧面前、在美面前闭上眼睛，可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词，却不能逃避味道，因为味道和呼吸同在。”我们早已不自觉地把生活写在了气味里。那份藏在气味中的记忆，是通往逝去过往的捷径。   　　马塞尔·普鲁斯特在他的《追忆似水年华》中写到，“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭，顿时使我混身一震，一种舒坦的快感传遍全身，却不知出自何因……这感觉并非来自外界，它本来就是我自己。然而，回忆却突然浮现在我的脑海：那点心的滋味就是我在贡布雷时，某一个星期天早晨吃到过的‘小玛德莱娜’的滋味……”   　　气味让食物有了味道，让回忆有了情感。 如果气味可以凝结、唤醒、打造不同的生命时刻，你又会选取哪一个时间？   　　傅杰妮曾选择了清晨5点20分、下午2点05分和深夜0点52分作为记忆点，打造了三款广受欢迎的 “520时光”系列香。   　　5H20AM.晨湖：世界刚刚苏醒，喧嚣未及，是完全属于自己的时间。泉水敲过山涧的岩石发出的清脆声响，带着岸边潮湿的泥土气息和若隐若现的青草味道，背后则是森林的绿意和木质气息。   　　2H05PM.午花果木：小剂量的无花果叶和橙花一起塑造出午后阳光下空气中云阳绕木的意向，天然檀香、雪松和广藿香的参与，让这个午后变沉稳静远，带着都市白领从刚刚结束午餐的喧嚣中抽离片刻，只留温暖安定的力量。   　　0H52AM.梦境：雪松与劳丹脂柔软地把花香包裹起来，烘托起这场梦幻。白麝香略带皮肤温度的性感，让这种温柔而坚稳的力量，隐藏在每一个人身上。   　　再推出新品：明日岛系列。这次杰妮试图用香气描绘的时间是——“明日”。每个人对明日都有一种独立的幻想，却未必真正见过它的模样。“我希望明日能成为你我希冀的一座岛，一个深藏心瓣的乌托邦。”   　　她把“明日”划分为“For HIM”和“For HER”两款。   　　“For HIM”里面，藏着扬帆起航后浪花拍打甲板的气味，帆船上，似乎能闻到船舱内新鲜水果的甘甜，随海浪翻滚而逐渐变得咸湿。离岸越来越远，岛上青绿森林与野生花植的气息渐浓，混杂泥土的苔藓气息让人确定：岛就在不远的前方。这款香里面带着一股探索未知的悸动和一个自由的灵魂。   　　而“For HER”就更轻松闲适，海水在阳光的作用下，将岛上的鸟语花香熏蒸成带着睡意的背景。空气里弥漫着说不清是花香还是防晒霜气味的粉奶气息。海风过，几片柔软的花瓣掉落在面前打开的书本。这款香热情但不甜腻，温热的香气中蕴藏着一个自己的小宇宙。   　　“时光馥”坚持使用高品质材料来做专业的香水。所有原料全部来自法国香水之城格拉斯和世界顶级香料公司奇华顿，配方遵照国际IFRA标准。   　　这些气味时光的承载体，是以高阶曲率函数得到的完美不规则瓶体，每一个角度的透视都呈现不一样的变化，正如不断流动变幻的时间；透亮坚固的玻璃，将这些变幻以稳固的形式保护下来，成为变化中的永恒。